Onigiri o bolita de Arroz

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Onigiri o bolita de Arroz

Mensaje  Admin el Miér Jun 04, 2008 12:10 am

Bolitas de Arroz- 1/4 de kilo de arroz
- 350 ml. de agua
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
- 50 gramos de salmón ahumado picadito
- 2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino
- 2 cebolletas picadas fino



Lave el arroz y póngalo junto con el agua en una cacerola y llevandolo a ebullición.
- Reduzca el fuego al mínimo, dejar cocer bien tapado durante 15 minutos.
- Retírelo del fuego y dejandolo que repose tapado 20 minutos.
- Socarre a las semillas a fuego lento de sésamo hasta que empiecen a chasquear.
- Mezclar en un cuenco el salmón, la cebolleta y el jengibre.
- Humedézcase las manos y haga bolitas con el arroz, introduzca en el centro 2 cucharaditas del revuelto de salmón dando de nuevo la forma de bola encerrando la mezcla.
- Repita la operación con el resto de la mezcla
- Aderécelas con unas semillas de sésamo


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Re: Onigiri o bolita de Arroz

Mensaje  Eliaskun el Lun Jun 16, 2008 7:30 pm

tiene muy buena pinta aunke el salmon .... da iwal, le meto salchichas o algo asi que tenga muxa grasa y eso quedara delicioso

Razz Razz Razz Razz Razz Razz v

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Re: Onigiri o bolita de Arroz

Mensaje  Miroku el Mar Jun 17, 2008 2:10 pm

Pos nada Eliaskun, ya sabes a patentar la bolita de arroz co salchicha, a lo mejor mola y todo XD

Un saludo.

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Re: Onigiri o bolita de Arroz

Mensaje  UlquiHime el Sáb Jul 12, 2008 1:31 am

wiki yo ya he echo bolitas de Arroz
^^ no estavan mal pero un par de cosas que se han saltado en la receta
para que el arroz este asi hai que cocerlo con un poco de sake o en su defecto vino blanco y ademas un poco de la alguita pero no la deges hasta el final que si no se derrite, por ejemplo ti lo poneis 15 minutos quitadla a los 10 o 8.
y otro consejo cuanto menos alga envolvais la bolita mejor que es un poco insipida y otra cosa , no os quedeis cortos con la sal como hice yo ¬¬""
bueno aqui os dejo la prueva de que hice las bolitas

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Re: Onigiri o bolita de Arroz

Mensaje  Miroku el Jue Jul 17, 2008 12:35 am

Por lo menos conseva la formita, y tienen una pinta que madre mia!!! Deben estar buenas, aunque a mi lo del salmon y las algas... es que pienso en algas de mar y se me quitan las ganas, ademas soy alergico al pescao XD

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Re: Onigiri o bolita de Arroz

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